Cupcakes de Pâques

Coucou tout le monde,

Aujourd’hui, j’ai fait des cupcakes pour Pâques! C’est super gourmand avec le Kinder et le petit œuf au milieu!

Cette recette est pour 8 cupcakes.

Ingrédient:   

Beurre	100 g
Sucre	120 g
Oeufs	2
Farine	100 g
Levure	1 c. à café
Cacao en poudre	1 c. à soupe
Kinder	3

Préchauffer le four à 180°c.

Fouetter le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.  Ajouter les œufs un à un puis la farine avec le cacao en poudre et la levure. Remplir des caissettes à cupcake aux 3/4 puis déposer au milieu 1/3 du Kinder. Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir.

Maintenant, la crème.

Ingrédients:   

Lait	150 ml
Jaunes d’œufs	2
Maïzena	15 g
Sucre	40 g
Beurre	100 g
Kinder	4

Il nous faut:

-Du colorant vert.

---

Porter à ébullition le lait. Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la Maïzena et verser le lait bouillant dessus petit à petit. Ajouter les Kinder coupés en morceau. Laisser fondre quelques secondes puis mélanger. Verser la préparation dans la casserole puis laisser sur feu doux pour faire épaissir en mélangeant. Laisser refroidir dans le réfrigérateur.

Battre le beurre pommade avec le fouet électrique et l’ajouter petit à petit la crème. Colorer la crème en vert pour imiter l’herbe.

---

Enfin,le montage:

Il nous faut:

-Des petits œufs en chocolat;

-Des fleurs en sucre (facultatif  /  vous pouvez en trouver facilement dans les grandes surfaces)

---

Mettre la crème dans une poche à douille avec un embout de sorte à « faire » de l’herbe (Ne pas trop en mettre car cela peut devenir lourd). Pocher aux extrémités du cupcake pour laisser un espace au milieu. Poser un œuf en chocolat au milieu puis, si vous en avez, déposer une fleur en sucre.

A bientôt!