Coucou tout le monde,
Aujourd’hui, je vous retrouve pour une nouvelle recette: un entremets au chocolat, façon Cyril Lignac! C’est la toute première fois que je fais un entremets, et tout s’est bien passé! A part le glaçage trop liquide… Je pense que le problème était le cacao en poudre: j’ai pris du « Nesquik », et il vaut mieux mettre du vrai cacao en poudre au chocolat noir. Si vous avez une explication à cela, je suis preneuse! Mais bon, ce n’est pas grave, c’est quand même bon! Vous pouvez utiliser un moule en silicone à entremets (je l’ai achetée à GIFI pour ma part…) ou un cercle réglable (le mettre à 16 cm de diamètre).
Rue des desserts 